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Die Kartoffelernte
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    Kindlein, sammelt mit Gesang Der Kartoffeln überschwang! Ob wir voll bis oben schütten Alle Mulden, Körb’ und Bütten; Noch ist immer kein Vergang!     Wo man nur den Bulten hebt, Schaut, wie voll es lebt und webt! O die schöngekerbten Knollen, Weiß und rot, und dick geschwollen! Immer mehr, je mehr man gräbt!     Nicht umsonst in bunter Schau Blüht’ es rötlich, weiß und blau! Ward gejätet, ward gehäufet: Kindlein, Gottes Segen reifet! Rief ich oft, und traf’s genau!     Einst vom Himmel schaute Gott Auf der Armen bittre Not: Nahe ging’s ihm; und was that er Uns zum Trost, der gute Vater? Regnet’ er uns Mannabrot?
    Nein, ein Mann ward ausgesandt, Der die neue Welt erfand! Reiche nennen’s Land des Goldes: Doch der Arme nennt’s sein holdes Nährendes Kartoffelland!     Nur ein Knöllchen eingesteckt, Und mit Erde zugedeckt! Unten treibt dann Gott sein Wesen! Kaum sind Hände gnug zum Lesen, Wie es unten wühlt und heckt!     Was ist nur für Sorge noch? Klar im irdnen Napf und hoch, Dampft Kartoffelschmaus für alle! Unsre Milchkuh auch im Stalle Nimmt ihr Teil, und brummt am Trog!      Aber, Kindlein, hört! ihr sollt Nicht verschmähn das liebe Gold! Habt ihr Gold, ihr könnt bei Haufen Schöne Saatkartoffeln kaufen, Grad’ aus Holland, wenn ihr wollt!
Johann Heinrich Voß. Erstdruck: Hamburger Musenalmanach 1800, S. 51.
30. November 1794.